چیپس خرما جزء آن دسته از محصولاتی می باشد که امروزه جایگزین قند شده است، به این خاطر که قند موجود در آن فروکتوز بوده که برای سلامت بدن ضرری به همراه نداشته و همچنین سرشار از ویتامین و املاح معدنی می باشد.

از مزیت های چیپس خرما می توان به بدون هسته بودن و ماندگاری بالای آن اشاره کرد، ماندگاری بالای آن به این خاطر است که خرمای خشک رطوبت کمتری دارد به همین دلیل مدت زمان بیشتری نیز تازه می ماند.

خرما دارای مقداری فیبر غذایی می باشد که این فیبر برای سلامت دستگاه گوارش و تغذیه ما بسیار مفید است و همچنین مصرف آن در درمان اختلالات روده ای و یبوست، مفید بوده چرا که جزئی از مواد غذایی ملین به شمار می آید.

خرما ربی از خرماهای گوشتی و نسبتا بزرگ محسوب میشود و ظاهری کشیده و بلند دارد. مرغوب ترین نوع این خرما در زابل ، سراوان و ایرانشهر تولید میشود. رنگ این خرما در مرحله رسیدگی رطب، به سبزی می گراید.

این خرما در نقاط دیگر از سیستان و بلوچستان نیز کشت می شود.

این خرما عموما، از خرماهای نیمه خشک محسوب میشود. هسته خرما نسبت به گوشت آن کوچک است. به دلیل چسبندگی پوسته به هسته، و بافت مناسبی که دارد؛ راحت قابلیت شستشو و نگهداری دارد.

در زمان رسیدگی، این خرما به رنگ مشکی کامل میرسد. و گاها به قهوه ای تیره هم متمایل است.

این خرما ، نسبت به خرمای مضافتی، شیرینی کمتری دارد. همچنین طعم آن بسیار مطلوب است. به گفته بسیاری از مردم، این خرما قبل از اینکه بصورت نیمه خشک تبدیل شود. طعم بسیار خوشمزه ای دارد. و حتی از خرمای مضافتی هم خوش طعم تر است.

خرمای ربی ظاهری کشیده و بلند دارد.

عموما برداشت این خرما در اواسط شهریور ماه، انجام میشود. که تا اوایل مهرماه نیز گاها به طول می انجامد.